Weihnachten ist das Fest der Liebe - und des Gaumenschauses! Aus diesem Grunde bereitet die Aller-Zeitung/Wolfsburger Allgemeine Zeitung in Kooperation mit dem Geflügelhof Hörning im Meinerser Ortsteil Höfen erneut eine tolle Aktion zum Christfest vor. Dieses Gewinnspiel hat bereits im vorigen Jahr unter dem Titel „Rubbel die Gans“ für Furore gesorgt.Höchste Qualität anbieten – das ist das erklärte Ziel der Familie Hörning, denn bei dem Geflügelhof direkt an der B 188 handelt es sich im wahrsten Sinne des Wortes um einen Familienbetrieb. Neben Jörg Hubertus und Gesine Hörning sind nämlich auch die Kinder Christoph, Paul und Lena-Marie im Unternehmen tätig. Wie gut es den Tieren in Höfen geht, erleben nicht zuletzt die Autofahrer, die den Hof passieren: Auf saftigem Grün in herrlicher Landschaft kann es sich das Federvieh gut gehen lassen.
Rubbel die Gans
Als Eintagsküken werden jedes Jahr Gänse und Flugenten bei Hörning aufgezogen. Bis zur Nutzung als Eierproduzent oder Schlachttier führen Puten, Hähnchen, Perlhühner und Legehennen ein artgerechtes Leben auf den umliegenden Wiesen und in den Stallungen, nachdem sie mit einigen Wochen eingestallt worden sind. Ein Garant für die hohe Qualität des Geflügelfleisches: Das Futter besteht vorwiegend aus selbsterzeugtem Getreide.
Qualität bedeutet aber immer auch ein hohes Maß an Engagement der Mitarbeiter. „Es ist sehr viel Handarbeit nötig“, erzählt Gesine Hörning. Konkret bedeutet dies, dass die Ställe zweimal täglich aufgesucht werden. „Das gibt den Kunden dann aber auch ein sicheres Gefühl, dass es dem Geflügel hier an nichts fehlt.“ Aufzucht, Schlachtung und Verkauf sowie Veredelung kommen bei Familie Hörning aus einer Hand – mehr kann sich der Verbraucher kaum wünschen. Darum sind Kunden aus einem Umkreis von bis zu 50 Kilometern auch keine Seltenheit.
Apropos Veredelung: Einen überregional hervorragenden Ruf genießt neben dem Hofladen in Warmse direkt an der B 188 auch das angrenzende Restaurant Hörnings Hof. Dort finden Genießer die volle Palette an lukullischen Genüssen. Dazu zählen unter anderem saisonale Angebote wie hofeigener Spargel, die Kombination aus Pasta und Pilzen, Wild aus eigenem Revier sowie verschiedene Geflügelspezialitäten. Themenbezogene Leckereien runden die Speisekarte ab.
Wer sich also zum Weihnachtsfest eine Gans gönnen möchte, die artgerecht und gesund gelebt hat, der liegt beim Geflügelhof Hörning goldrichtig. Das Rubbeln oder eine Stippvisite im Hofladen in Warmse lohnen sich also auf jeden Fall.
